ما هو شكل اليانسون وفوائده وطريقة تحضيره
اليانسون هو عبارة عن بذور بيضاوية الشكل عطرية الرائحة غنية بالعناصر الغذائية ومتعددة الفوائد وهذه المعلومات هي أشهر المعلومات عن اليانسون؛ إلا أن الكثيرين لا يعرفون ما هي العناصر الغذائية الموجودة في اليانسون بالتحديد أو فوائده المتنوعة، هنا يكمن دور هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع اللينك بلس حيث تستعرض كل ذلك بالإضافة إلى توضيح عدد من أهم طرق استعماله للتمتع بفوائده الجمة؛ كما توضح أيضًا آثاره الجانبية الضئيلة لتجنبها؛ والآن أحضر كوبًا من شاي اليانسون لتضاعف مدى استمتاعك واستفادتك من قراءة هذه المقالة.
محتويات الموضوع
القيمة الغذائية لليانسون و شكل اليانسون
يحتوي اليانسون على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لدعم قدرة الجسم على أداء وظائفه الحيوية بفعالية مثل: البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والزنك.وحمض الفوليك، وفيتامين أ، وفيتامين ج.
فوائد اليانسون
تعزيز القدرة على التخلص من الوزن الزائد
حيث يقوم بالعديد من المهام الفعالة بخصوص هذا الشأن من خلال تحسين عملية الهضم، ورفع معدل عملية الأيض، وتحسين قدرة الجسم على إمتصاص المغذيات، وكبح جماح الشهية؛ بالإضافة لدوره في تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية دون الحاجة لتناول أطعمة مرتفعة السعرات الحرارية بفضل تضمنه لقدر ضئيل من السعرات الحرارية مقارنةً بقدر العناصر الغذائية التي يمد الجسم بها.
تقوية الجهاز المناعي
من خلال إشباع نسبة مرتفعة من احتياجات الجسم للكثير من العناصر الغذائية الداعمة صحته؛ بالإضافة بتزويده بعدد من مضادات الأكسدة القوية كفيتامين ج مما يُؤدي لخفض معدل إصابته بالأمراض ودعم قدرته على مكافحتها والتعافي منها في أسرع وقت ممكن.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
على الأغلب فقد تناولت شاي اليانسون خلال أحد المرات التي تعرضت فيها للإصابة بأحد اضطرابات الجهاز التنفسي كالبرد بعد نصيحة أحد أعضاء أسرتك أو أحد أصدقائك؛ إذ يشتهر اليانسون بفعاليته في ذلك ويرجع ذلك لرائحته العطرة المساهمة في تنظيم معدل التنفس وغناه بمضادات الأكسدة الضرورية لتقوية المناعة.
دعم صحة الجهاز العصبي
يتضمن ذلك تحسين الحالة المزاجية كالقلق والتوتر؛ وعلاج اضطرابات النوم مثل الأرق، وتحسين القدرات الإدراكية كالقدرة على التركيز والتذكر؛ ويعود الفضل في جميع هذه الفوائد لتضمنه للعديد من العناصر الداعمة لصحة الجهاز العصبي مثل المغنيسيوم وفيتامين ج؛ وللتمتع بتلك الفوائد يُمكنك ببساطة تناول كوبًا من شاي اليانسون يوميًا.
مكافحة اضطرابات الدورة الشهرية
تختلف الاضطرابات المصاحبة للدورة الشهرية نسبيًا من امرأة لأخرى؛ إلا أنها تشمل تغير الحالة المزاجية، وضعف القدرة على الإسترخاء، والإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، والشعور بالإجهاد، ويُساهم اليانسون في مكافحة شتى هذه الأعراض من خلال فوائد المتعددة التي أشرنا لها سابقًا.
تنقية البشرة
تتسم البشرة الصحية نضرة المظهر بنقائها ولونها الموحد المفعم بالحيوية الناجمة عن حصول خلاياها على القدر الكافي من احتياجاتها الغذائية وقدرتها على مكافحة التأثيرات السلبية لمختلف العوامل التي تتعرض لها مثل أشعة الشمس والمواد الكيميائية الموجودة في بعض أنواع مستحضرات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل؛ وهذا تمامًا ما يمد به اليانسون البشرة؛ إذ يمدها بالمغذيات ومضادات الأكسدة مما يجلعله فعالًا في توحيد لونها، وتغذيتها، ودعم نمو خلاياها، وترطيبها، وخفض مخاطر إصابتها بالاضطرابات، وتثبيط معدل تأثرها بالتقدم في العمر.
تكثيف الشعر
يرغب الجميع في التمتع بشعر كثيف ويتطلب ذلك إشباع احتياجات الشعر من العناصر الغذائية، وتقوية بصيلاته، ووقايته من القشرة التي تحد من قدرة البصيلات على امتصاص المغذيات، ويتولى اليانسون مهمة القيام بجميع هذه الأمور.
المعدل الصحي لتناول اليانسون
بالرغم من عدم وجود دراسات دقيقة خاصة بهذا الأمر نظرًا لانتماء اليانسون للأغذية الآمنة؛ إلا أنه يُنصح طبيًا بعدم تجاوز معدل الاستهلاك اليومي له عن 3 جرام من بذوره.
طرق استخدام اليانسون
شاي اليانسون
المكونات
- ملعقة صغيرة يانسون.
- كوب ماء مغلي.
- عسل أبيض للتحلية.
طريقة الإعداد
- يُغمر اليانسون في الماء لبضعة دقائق مع تغطية الكوب.
- يُصفى الشاي ويُحلى بالعسل.
طريقة الاستعمال
- يتم تناول كوب من المشروب يوميًا.
بسكويت اليانسون
المكونات
- ¼ كوب صغير يانسون بودر.
- ¾ كوب دقيق شوفان.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 3 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن.
- يُمزج الزيت مع العسل جيدًا.
- يُخفق البيض مع الفانيليا.
- يُخلط الدقيق مع اليانسون والبودر.
- يُضاف خليط الزيت إلى مخفوق البيض وخليط الدقيق مع التقليب المستمر للحصول على مزيج متجانس.
- يُوزع الخليط في صينية خبز غير لاصقة.
- يُوضع المزيج في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- يُقطع البسكويت إلى أشكال حسب الرغبة.
- يُعاد البسكويت إلى الفرن مرة أخرى حتى يُطهى جيدًا,
طريقة الاستعمال
- يتم تناول البسكويت كوجبة خفيفة مرة يوميًا.
ماسك اليانسون للبشرة
المكونات
- ملعقة كبيرة من شاي اليانسون الدافيء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة زيت لوز.
طريقة الإعداد
- تُذاب الخميرة مع العسل في الماء.
طريقة الاستعمال
- يُوزع المزيج على البشرة حتى يجف.
- تُغسل البشرة بالماء الفاتر ثم تُجفف بمنشفة قطنية برفق.
- تُدلك البشرة بزيت اللوز.
- يُكرر ذلك مرة أسبوعيًا.
غسول اليانسون للشعر
المكونات
- كوب صغير من شاي اليانسون.
- ملعقة كبيرة جل صبار.
- ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
طريقة الإستعمال
- يُوزع الغسول لمدة 15 دقيقة قبل إزالته بالماء الفاتر.
- يُترك الشعر ليجف.
- تُدلك فروة الرأس بربع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند وتُوزع الكمية المتبقية على الشعر.
- يُستعمل الغسول من مرة إلى مرتين أسبوعيًا.
الآثار الجانبية لليانسون
- يتسبب في الحساسية لنسبة ضئيلة من الأشخاص.
- الإصابة بسرطان الرحم أو سرطان الثدي.
