كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين ومكونات الأعلاف ونسب الطاقة بها

كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين وما هي مكونات الأعلاف؟ يحتاج الكثير من المزارعين إلى معرفة كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين حتى يستطيع تحديد جودة العلق الموجود لديه، وهذا ما سوف نوضحه لكم بالتفصيل من منصة لينك بلس بطريقة سهلة تساعدنا على حساب هذه العملية بسهولة.

ما هي مكونات العلف المركز

• نسبة الطاقة في الذرة = 576 *3366 / 1000 =1938.8.
• نسبة الطاقة في الصويا = 287 * 2240 / 1000 = 642.8.
• نسبة الطاقة في المركزات = 100 * 2750 / 1000 = 275.
• نسبة الطاقة في الزيت = 30 * 8890 / 1000 = 266.7.
• الإجمالي = 3.

وفى المثال السابق تكون:

كمية الطاقة فى العلف / نسبة البروتين، بمعنى أنها تكون 3123.3 / 22.96 = 136.

يعنى كل 1% بروتين محتاج 136 ك كالورى طاقة هضمة.

باقي نسب المكونات بتحسب بنفس الطريقة بالنسبة لكل من: ميثيونين، لايسين، كالسيوم، بوتاسيوم، صوديوم.

ما هي نسبة البروتين في نخالة القمح

نستخرج نخالة القمح من القمح الذي يطحن لإنتاج الدقيق، ويوجد منها نوعان:

نخالة القمح الناعمة

• هي تلك النخالة التي تتميز أم نسبة البروتين فيها تكون مرتفعة، فهي تصل إلى 15%، ونسبة الألياف الخام فيها تكون 11%.
• بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية متوسطة من الطاقة التي تقدر بحوالي 1300 كيلو كالوري.
• تستخدم نخالة القمح الناعمة في تغذية الدواجن، لأنها مصدر جيد للألياف الخام، كما أنها تساهم في  تحسين خواص العليقة، وزيادة الاستفادة من المركبات الغذائية.
• كما أن النخالة الناعمة تستخدم  منها نسبة قليلة توضع في عوالق الكتاكيت بنسبة 10% لتساعد الكتكوت على النمو.
• توضع نخالة القمح الناعمة في عوالق البط والإوز إلى 30%.

نخالة القمح الخشنة

تحتوي نخالة القمح الخشنة على نسبة من الألياف الغذائية التي تصل إلى 13%، ونسبة البروتين فيها تكون قليلة فهي لا تتجاوز 10%، وتستخدم في عوالق الدواجن أقل من النخالة الناعمة.

نسب البروتين والطاقة في الأعلاف

تقدر نسب البروتين والطاقة في الأعلاف كالتالي:

• يحتوي كيلو الشعير على نسبة 10% من البروتين لكل 100 جرام من الشعير.
• يحتوي البرسيم على نسبة 19% من البروتين لكل 190 جرام في الكيلو الواحد.
• يحتوي الأراك تقدر بنسبة 13% من البروتين أو ما يقرب من 130 جرام في الكيلو الواحد.
• تحتوي الذرة على نسبة 9% من البروتين في كل 90 جرام من كيلو الذرة,
• تحتوي النخالة على 15% من البروتين في كل 150 جرام.
• أما فول الصويا فهو يحتوي على مقدار 38% من البروتين في كل 380 جرام من الكيلو الواحد.
• أما المصادر النباتية فهي تمثل ما بين 60-70% من البروتين الكلي في أعلاف الدواجن.

من العوامل التي تؤثر على نسبة البروتين في العلف ما يلي:

• توافر الأحماض الأمينية الموجودة في العلف.
• في حالة وجود عوامل غير غذائية تعمل على تقليل النمو.
• التأثر بعمليات التصنيع.

نسبة البروتين في دريس البرسيم الحجازي

تقدر نسبة البروتين في دريس البرسيم الحجازي كالتالي:

• نسبة البروتين الخام هي 16.5%
• ونسبة البروتين المهضوم: 11.8 جم
• أما نسبة الألياف الخام: 32.2%.
• نسبة معادل النشا: 36 جم

نسبة البروتين في البرسيم الجاف

أما نسبة البروتين في البرسيم الجاف فهي تقدر كالتالي:

• نسبة البروتين الخام: 14.3%.
• البروتين المهضوم: 8.9 جم.
• أما معادل النشا: 37.7 جم.
• نسبة الألياف الخام: 31.9%.

نسبة البروتين في الفول البلدي

الفول البلدي هو من أكثر المحاصيل التي تدخل في تغذية الإنسان والحيوان على السواء، وتقدر قيمة البروتين الموجودة في الفول كالتالي:

كل 100 جرام من الفول يحتوي على 26 جرام من البروتين وهذه النسبة من النسب الجيدة، لهذا يستخدم الفول البلدي لإمداد الجسم بالبروتين في حالة عدم توفر اللحوم.

وبهذا نكون قد وضحنا لكم كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين كما وضحنا لكم نسبة البروتين في البرسيم، والفول البلدي والقمح، نرجوا أن يكون الموضوع أعجبكم.