هل نبات الخبيزة تحتوى على أوكسالات؟

عزيزي السائل، لا تحتوي نبتة الخبيزة على مادة الأوكسالات، وإنما تحتوي أوراقها وأزهارها على مواد أخرى ذات قيمة غذائية عالية، وهذه المواد هي 5% من المواد الصمغية، وجزيئات السكر كالجلوكوز وحمض الجلوكرونيك، بالإضافة لمركبات الفلافونويد.

والخبيزة من النباتات التي تنمو نهاية فصل الشتاء وأوائل فصل الربيع، والتي يرغب في تناولها كثير من الناس؛ لما لها من فوائد عديدة ومهمة للجسم، كما أن المادة الصمغية التي تتوفر في الخبيزة تُستخدم في صناعة الأدوية؛ لما لها من تأثير مهدئ وواق من الأمراض، بالإضافة لاستخدامها في الطب العربي بالأعشاب لعلاج الالتهابات عامة؛ كالتهابات الفم والأنف والحنجرة، وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا.

أما بالنسبة لمادة الأوكسلات فهي عبارة عن مركبات توجد بالعديد من أنواع الأطعمة والنباتات والخضراوات والفواكه، وتوجد تحديدًا في النباتات ذات الأوراق داكنة الخضرة، وفي الشوكلاتة والتوت، كما أنها توجد في أنواع الشاي المختلفة، ولذلك يجب تجنب تناول الشاي الذي يحتوي على هذه المادة والأطعمة الأخرى؛ نظرًا لأنك تُعاني من حصوة الكلى، إذ إن مادة الأوكسلات هي من مسببات حصوات الكلى.