ما هي مكونات المعصوب؟

أهلاً بك، يتكون المعصوب بشكلٍ رئيسي من طبقةٍ من قطع العجين الصغيرة المُحمّرة، بالإضافة طبقةٍ من الموز المهروس، وفيما يأتي إليك مكونات وطريقة عمل المعصوب بالتفصيل، تكفي لـ 4 أشخاص وتحتاج منكِ حوالي 30 دقيقة:

المكونات:

1. كوبان من الدقيق.
2. كوب واحد من الماء الدافئ.
3. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
4. 3 ملاعق من الزيت النباتي.
5. 5 حبات من الموز.
6. ¼ كوب من العسل.
7. عبوتان متوسطتان الحجم من القشطة.

طريقة التحضير:

1. ضعي الدقيق والملح في وعاءٍ مناسب وامزجيهم جيدًا، ثمّ أضيفي الزيت والماء تدريجيًا مع العجن، حتى يتشكّل لديكِ عجينة مطاطيّة وذات قِوامٍ جيّد.
2. اتركي العجينة جانبًا لمدّة 15 دقيقة تقريبًا.
3. قسّمي العجينة إلى عِدة كرات، ثمّ افردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة الحجم بالنشابة.
4. حمّري دوائر العجين على مقلاةٍ مدهونة بالقليل من الزيت، حتى تنتفخ وتحمّر من الجهتين.
5. قسمّي دوائر العجين المُحمّرة إلى قطعٍ صغيرة واهرسي حبّات الموز بالشوكة.
6. ضعي قطع العجين في طبق التقديم، ثمّ ضعي فوقها الموز المهروس كطبقةٍ ثانية.
7. زيّني الطبق بالقشطةِ والعسل وقدميه باردًا.