طريقة عمل القهوة العربية

تسرني مساعدتك بالتأكيد، سأذكر لك فيما يأتي مكونات وطريقة تحضير القهوة العربية:

المكونات

1. 3 أكواب من الماء.
2. 3 ملاعق كبيرة من القهوة العربية (مطحونة بشكل خشن).
3. ملعقة كبيرة هيل (مطحون أو حب).

طريقة التحضير:

1. ضع الماء في قدر (طنجرة) على الغاز وأتركه يغلي.
2. بعد غليان الماء، أضف القهوة والهيل واترك المكونات جميعها تغلي لمدة 15 دقيقة.
3. أضف القليل من الهيل المطحون في قاع الدلة.
4. أزل الطنجرة عن الحرارة، وأتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تترسب القهوة إلى قاع الطنجرة.
5. صب القهوة في الدلة، وأتركها لمدة 5-10 دقائق لترتاح ومن ثم قدمها للضيوف.

يمكن إضافة القليل من الزعفران (اختياري) مع المكونات عند غليانها، فهو يعطي طعم مميز ولذيذ أيضًا.